Farina di grano duro

La nostra farina di grano duro 100% italiano accuratamente selezionato, deriva dalla macinazione e successivo raffinamento dei cariossidi (chicchi) del frumento, una pianta erbacea della famiglia delle graminacee. Il suo colore è giallognolo, ed è granulosa al tatto. Ha un ottimo contenuto proteico e si adatta alla produzione di pasta, ed alcuni tipi particolari di pane o dolce. 

Conservare in un luogo fresco e asciutto. E' consigliato riporre la farina in frigo o in freezer, in un sacchetto di plastica per alimenti.

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g

Energia: 291,1 KJ

Valore energetico: 1218,5 kcal

Grassi: 1,5 g

Di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

Carboidrati: 56 g

Di cui zuccheri: 2,1 g

Fibre: 3,8 g

Proteine: 11,5 g

Sale: 0,01 g