Farina di orzo integrale

La farina di orzo integrale, si ricava dalla macinazione dai chicco di orzo intero esclusivamente pugliese, che è un cereale molto antico proveniente dalla famiglia delle Poaceae. E’ particolarmente indicata per la produzione di pasta, pane e frise. Si consiglia di usarla in combinazione con altre farine, circa il 30% nell'impasto totale.

Conservare in un luogo fresco e asciutto. E' consigliato riporre la farina in frigo o in freezer, in un sacchetto di plastica per alimenti.

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g:

Energia: 1493 kJ / 357 kcal

Grassi: 1,9g 

Di cui acidi grassi saturi: 0,3g

 Carboidrati: 79,30g

Di cui zuccheri: 0,8g

Proteine: 10,6g