Fave secche intere in guscio Nazionali

Le fave di Mulino Lisi sono provenienti da agricolture italiane. Sono un'ottima alternativa ai legumi comuni, per il loro alto contenuto di fibre e proteine.

PREPARAZIONE: Lasciare in ammollo per una notte in acqua calda non salata. Successivamente è necessario rimuovere il nasello, sciacquarle sotto l'acqua corrente, metterle in una pentola con abbondante acqua fredda e portarla ad ebollizione. Lasciare cuocere lentamente aggiungendo, se necessaria, acqua calda. A cottura ultimata, dopo circa un'ora, salare e condire con olio extravergine di oliva.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr:

Calorie: 88
Grassi: 0,7 g    
Acidi grassi saturi: 0,1 g    
Colesterolo: 0 mg    
Sodio: 25 mg    
Potassio: 332 mg    
Carboidrati: 18 g    
Fibra alimentare: 8 g    
Zucchero: 9 g    
Proteine: 8 g